再仕込醤油 秋津
¥3,240
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【濃厚な旨味が特徴の再仕込醤油。さしみ、冷奴、焼魚などにお薦めです】
一般的な醤油の「倍の原料」と「倍の歳月」をかけてじっくりと造り上げた、贅沢を極めた「再仕込（さいしこみ）醤油 秋津」です。
麹（こうじ）を仕込む際、通常使う「食塩水」の代わりに、一度出来上がった「生醤油（きじょうゆ）」を贅沢に使って再び仕込むことから、その名がつきました。
時間をかけて熟成させることで生まれる、驚くほど濃厚なコクと深い旨味、そしてまろやかな甘みが特徴。一滴でお料理の格をグッと引き上げる、自慢の極上の一本です。
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「秋津」の美味しさの秘密とこだわり
◆ 通常の2倍！気が遠くなるほどの贅沢製法
通常の醤油をもう一度仕込み水代わりに使う贅沢な製法により、2倍の原材料と熟成期間を投資。塩カドがなく、驚くほどまろやかで奥深い味わいに仕上げました。
◆ ひと口でわかる、圧倒的な旨味とコク
大豆と小麦の旨味を限界まで凝縮した、濃厚でとろりとした質感。塩分は控えめに感じられ、上品で豊かな風味が口いっぱいに広がります。
◆ 脂の乗ったお肉や魚に負けない力強さ
素材の味を極限まで引き立てるため、まずはぜひ「かけ醤油」でお試しください。
おすすめ： お刺身（トロ・ブリ）、ステーキ、ローストビーフ、冷奴、照り焼きの仕上げ
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【内容量】
300ml×2本
【原材料名】
大豆（国産）、小麦、食塩
【アレルゲン情報】
小麦・大豆
【賞味期限】
常温720日
【保存方法】
常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）
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